Kıbrıs Pidesi

Herkese merhabaa, nasılsınız?
Biliyorsunuz ki geçtiğimiz süreçte ekmek, pide yapmayan kalmadı🤭
E ben de biraz geçte olsa mangalların vazgeçilmezi, tadını da çok özlediğim Kıbrıs Pidesi deneyeyim dedim (biraz benzedi bence🤷🏽‍♀️)
Malzemeler
• 3/4 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker, mayayla karıştırmak için 1 çay kaşığı şeker
• Yaklaşık 500g un (470g kullandım) • 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı • 3/4 su bardağı tam yağlı yoğurt

Bir kapta su, maya ve 1 çay kaşığı şekeri birleştirin. Karışımı, yaklaşık 5 dakika köpürene kadar bekletin.
Büyük bir kaba, un, tuz ve kalan 1 yemek kaşığı şekeri ekleyin. Maya karışımını, yağı ve yoğurdu ekleyin ve karıştırın. Hamuru yumuşak ve hafif yapışkan olana kadar 7 ila 10 dakika kadar yoğurun. Daha sonra bir havlu veya plastik sargı ile örtün ve yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
Fırını 250 dereceye ayarlayın ve ısıtın.
Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve fırın tepsisine yuvarlayarak yerleştirin.
Yaklaşık 8-10 dakika kabarana ve hafif kızarana kadar pişirin..




Yorum Yapın

Your email address will not be published.


Yorum


Name

Email

Url